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2018年5月2日に開店となった中華蕎麦かたやま本店。

岡山バイパスの古新田あたりに位置する、このお店は以前から繁盛しているようで気になる店でした(*^▽^*)

スープが鶏ガラ醤油ということで、私の好物ですし！

ということで、遅ればせながら行ってみました！

木曜の13時過ぎに訪問したんですが、席がほぼ埋まっていました。岡山ではなかなかないことですね(*^▽^*)

注文方法は食券制。忙しい店員さんを呼ばなくていいから気が楽ですｗｗｗ

私は「中華蕎麦（2玉）860円」を注文しました。結構大食いなので2玉です！

で、カウンターに店員さんに誘導されて座ると、サーモス的な外が冷たくないコップが！！！

おしゃれじゃねえか・・・

で、８分くらい？待つとラーメンが。

かまぼこがちょこっと乗ってるのが、良いじゃないですかー！チャーシューが6枚ってのも最高じゃないですか。

アシリ

いや、喋るのはこのくらいにしておこう。伸びちゃうからね！！

早速、パクっといただきましょう。

アシリ

懐かしい・・・俺24歳だけど、昭和に食べた気がする・・・

そう、なんだか懐かしい・・・

最近、ラーメンということが多いこの業界（）

中華蕎麦と、ソバまで漢字という、こだわり・・・

これが古き良き、日本の中華蕎麦なんだぞ！！！！っていう、店長の声が聞こえた気がします。

麺がモチっとしててコシのある、カン水の効いた触感とお味。

アシリ

カン水っていうのは、中華麺に使われているコシの元となるアルカリ塩水溶液のことです

そして、鶏ガラ醤油のスープ。

アシリ

懐かしいだけじゃないよね、美味しいよね、これ

よくグルメレポーターでもいるじゃないですか？

「これ懐かしい！！」とか言うだけで、味について何も言わない信用できない奴！

アシリ

俺は言います、これはおいしい！！

スープは脂っこくない濃厚な鶏ガラ醤油です！

2玉だと、結構たっぷりで食べ盛りのアシリも満足でしたねー。チャーシューも6枚なので、最後までチャーシューと麺をいただくことができます（計画性があれば・・・）

また、席にはラッキョウが置いてあります(*^▽^*)

癖の強すぎない、口をさっぱりさせてくれるラッキョウですねー。

こりゃあ、いい店だわ。

席に水のジョッキがあるので、水をよく飲む人も安心ですねー。

ということでこんな感じ！

まあ、岡山の人以外には無関係な話かもしれませんが、岡山の人は行ってみてはいかがでしょうか？

ではでは！

店舗情報

店舗名：中華蕎麦かたやま　本店
住所：岡山市南区古新田1452-1
TEL：086-250-2520
駐車場：40台
営業時間：11:00～15:00(OS 14:30) , 18:00〜22:00(OS 21:30)
定休日 水曜日

公式サイト：https://chuukasoba-katayama.com/

岡山市南区古新田1452-1